(CNN Español) —Cassiano Melo, representante de Brasil, conquistó el primer lugar de la Gran Final LATAM 2026 de Campari Bartender Competition, celebrada por primera vez en Ciudad de México, en una competencia que reunió a representantes de siete países y puso en el centro la creatividad, la técnica y la evolución de la coctelería latinoamericana.

 La coctelería latinoamericana tuvo un nuevo punto de encuentro en Ciudad de México con la Gran Final LATAM de Campari Bartender Competition 2026, una competencia que reunió a los mejores talentos de Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, México, Panamá y República Dominicana. El gran ganador de esta edición fue Cassiano Melo, de Brasil, quien convenció al jurado con su propuesta “Cíclico”, destacando por la manera en que incorporó sus raíces brasileñas, además de una ejecución caracterizada por la precisión y la elegancia.

La edición 2026 marcó además un momento relevante para la competencia: por primera vez, Ciudad de México fue elegida como sede de la Gran Final LATAM, convirtiendo a la capital mexicana en un punto de encuentro para profesionales, bartenders, especialistas y referentes de la industria de diferentes mercados latinoamericanos. El encuentro buscó mostrar cómo la nueva generación de bartenders está llevando la cultura del bar hacia terrenos donde convergen creatividad, identidad, técnica, gastronomía y nuevas formas de contar historias a través de un cóctel.

Brasil conquista el primer lugar

Cassiano Melo llegó a la final después de superar la competencia nacional de Brasil y finalmente se colocó en la cima de la clasificación regional. Su cóctel “Cíclico” fue reconocido por su capacidad para proyectar elementos de su identidad brasileña a través de una propuesta de alta coctelería, combinando concepto, técnica y ejecución.

“He participado en otras competencias, pero Campari es muy especial para mí porque cuidó cada detalle e hizo que cada experiencia sea única. Este triunfo se lo dedico a mi familia y a todos los que me acompañaron. ¡Viva Campari, viva el Negroni!”, expresó Melo después de convertirse en el campeón de CBC LATAM 2026.

El segundo lugar fue para Manuel Alba, de Argentina, con “Ultrasónico”, mientras que el tercer puesto correspondió a Julian David Tafur Rodriguez, de República Dominicana, quien presentó “Renacimiento”. El resultado refleja la diversidad de aproximaciones que actualmente conviven dentro de la coctelería latinoamericana y el creciente interés de los bartenders por construir propuestas que no solamente destaquen por su sabor, sino también por su narrativa y concepto.

Un jurado internacional para una competencia regional

Las propuestas fueron evaluadas por un jurado internacional integrado por Eli Martínez, ubicado en el número 24 de The Bar World 100 de Drinks International; Ivy Mix, co-owner de Whoopsie Daisy en Brooklyn; y Nicola Scarnera, representante de Campari Academy Italia.

La presencia de especialistas provenientes de diferentes mercados permitió valorar las propuestas desde distintas perspectivas profesionales, en una competencia donde la técnica detrás de la barra se encontró con la capacidad de cada participante para construir una identidad propia. En este contexto, la coctelería deja de ser únicamente la preparación de una bebida para convertirse también en una forma de expresión cultural.