(CNN Español) —En el vibrante escenario de la gastronomía mexicana, donde las cantinas son la cuna de experiencias y relatos únicos, La Buena Barra emerge como un faro de tradición reinventada. Esta cantina contemporánea, con su atmósfera única y acogedora, ha logrado consolidarse como el epicentro de los mejores momentos en México.

Ubicada en Polanco, La Buena Barra se erige como un templo gastronómico que rinde homenaje a la esencia cantinera, transformándola en una experiencia culinaria excepcional. Ya sea en el interior impregnado de calidez o en la terraza al aire libre, el lugar ofrece el espacio ideal para disfrutar de sus platillos clásicos que se han convertido en verdaderas joyas gastronómicas.

Entre las delicias que han conquistado los paladares de los comensales se encuentran el Taco de Jaiba, un festín de sabores marinos que demuestra que cualquier alimento puede encontrar su lugar en una tortilla. El Rib eye en bloque de sal es una obra maestra que eleva el sabor de la carne a nuevas alturas, ofreciendo no solo una experiencia para el paladar, sino también un espectáculo visual.

El Sopecito de escamoles con tuétano es una combinación crujiente y deliciosa, donde los escamoles descansan sobre un sope de maíz recién hecho, culminando con tuétano asado que conserva su sabor y calidez. El Pulpo al carbón, cocinado a las brasas con mayonesa casera de paprika, se presenta sobre una piedra que mantiene la carne caliente, acompañado de tortillas de maíz y frijoles refritos.